杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
《食品安全导刊》是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全政策、标准、技术、信息的行业期刊，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《食品安全导刊》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）食品安全；食品行业；消费者；食品包装；食品
（二）食品安全；食品；健康；新闻会；食品添加剂
（三）帝斯曼；冷链物流；食品安全；总监；配料
（四）食品安全；食品；访谈；食品安全问题；实验室
（五）食品安全；商品交易会；工业展览会；新闻会；克朗斯
（六）食品包装；食品安全；多米诺；中国食品；喷码机
（七）食品安全；总裁；亚太区；食品；分析仪器
（八）食品；食品行业；总监；董事长；帝斯曼
（九）食品安全；食品；亚太区；营养不良；质控
（十）食品安全；实验室；生物技术；测试测量；安捷伦科技
1、摘要后须给出 3～5 个关键词(中、英文)。
2、论文格式为：题目，作者姓名、单位、地址与邮编，中文摘要，关键词，中图法分类号，正文，参考文献，第一作者简介，英文题名，英文作者姓名(汉语拼音)、单位、地址与邮编，英文摘要与关键词。
3、获得基金或课题项目资助产出的文章应注明项目名称，若有项目编号，则在圆括号内注明其项目编号。
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立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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